イル・カランドリーノのサフランクリームうまい
新丸ビル方面に出る用事があったので、ふと思い立ってイル・カランドリーノの食材屋へ。上のリストランテには全然縁の無い如星だが（今ひとつ行こうという気にならない）、ここのプチケーキの類は結構気に入っている。
気に入っているというか、以前から如星お気に入りイタリア菓子＆バールの「ソル・レヴァンテ」もそうなのだが、日本やフランス系ではあまり見ない、ハーブやスパイスを色々と使った甘味はこの辺りでしかお目に掛かれないのである。例えばレヴァンテで如星が定番にしている「トルタ・アル・リメ」、これはライムのプチタルトなのだが、ふわっとラベンダーが効かせてある絶品である。ここのババは一瞬サフランかと思う不思議な香りのラムを使っていたりと、甘い物好きには新鮮かつ上質な楽しみを与えてくれる。心底お勧め。
閑話休題、そんな訳で今日買ってきたのがサフランクリームのパイだ。写真を見ての通りティーカップより小さいささやかな代物だが、薄めのパイ生地にたっぷり詰まっているのがサフラン風味のクリーム。あのリゾットなんかに使われる黄色いアレ（ターメリックじゃないぞ）なのだけど、この食事向きの香りが甘いクリームに意外なほど合う。変な固定観念の無い方なら是非一度お試しあれ。
ちなみに今宵のパイをカップの中で迎撃してるのは青山ティーファクトリーのヌワラエリア。ハーブ系のおやつには、緑系のさわやかな渋みを持つヌワラやダージリンが最適なのだ:)